YOLO Journal & DELSEY PARIS : Guide de Copenhague, Danemark
DELSEY PARIS s'associe au magazine de voyage premium YOLO JOURNAL pour vous proposer chaque mois des inspirations voyage vers les plus beaux endroits du monde. Yolanda Edwards, fondatrice de Yolo Journal, partagera avec vous ses coups de cœur et ses adresses secrètes.
Copenhague est toujours une excellente idée, quelle que soit la saison. Oui, même en hiver, et peut-être surtout en hiver, quand l'ambiance est si maussade et romantique, et que tout semble illuminé à la bougie. Voici ma liste d'endroits que j'ai découverts lors d'un récent voyage, où nous avons passé tout notre temps à l'intérieur, même s'il faisait sombre, humide ou froid dehors !
FAIRE
La Louisiane est magnifique, mais c'est une excursion d'une journée, ou au moins d'une demi-journée ! J'adore aussi la Glyptoteket , en plein centre-ville, avec son atrium et son café de rêve. Mon lieu culturel préféré est le Copenhagen Contemporary , et la meilleure boutique de souvenirs se trouve au Centre d'architecture danois , qui vaut également le détour. Sofiebadet est un grand hammam classique. Parmi les galeries préférées, on trouve Andersen's Contemporary , Nicolai Wallner et la galerie V1 . Côté musées, ne manquez pas le musée Thorvaldsens et Ordrupgaard .
NOURRITURE + BOISSON
Restaurant Møntergade : Magnifique et délicieux déjeuner traditionnel danois composé de smørrebrød, sandwichs ouverts au pain de seigle, accompagnés de
snaps (schnaps danois).
Barr : Restaurant frère de Noma, carte de schnitzels et de bières incroyable, emplacement magnifique sur Holmen, un classique et l'endroit où le personnel de Noma mange à son rythme.
Jatak : Le nouveau venu ultra tendance, une cuisine cantonaise moderne, créative et raffinée, au pedigree incroyable, et la crème anglaise de Hong Kong en dessert est réputée pour être à tomber. Réservation obligatoire.
Propaganda : L'autre nouveau venu tendance : un intérieur sans chichis, un mélange de restaurant animé et de bar à vins, rempli de jeunes Danois, beaux et fêtards. Une cuisine coréenne moderne, intéressante et avant-gardiste (pour le Danemark). Le propriétaire, Riccardo Marcon, possède également le restaurant Barabba , un restaurant italien vraiment incroyable en centre-ville, qui vaut vraiment le détour.
vérification.
Silberbaurs Bistro : Un endroit à l'ancienne et authentique, même s'il est un peu nouveau (d'une manière que vous aimeriez).
Esmee : Un bar glamour et une jolie cour, du côté le plus chic, avec de somptueux plateaux de fruits de mer, des gougères et une superbe carte de cocktails inspirés de la Belle Epoque.
Casamadre : copropriété du créateur de vêtements pour femmes Samsøe Samsøe. Un couple adorable. Un endroit où l'on se sent comme chez soi, avec un peu de…
un joyau d'initié jusqu'à présent.
Boulangerie de Lille pour un petit-déjeuner ou un déjeuner gourmand
La Banchina pour un café ou un dîner et un sauna (ils proposent également ces soi-disant excellents dîners spéciaux à prix fixe le week-end).
POPL Burger (le frère de Noma, le burger végétarien est celui à battre !!)
Hart pour certains des meilleurs produits de boulangerie de tous les temps
Matin :
Un petit restaurant végétarien artisanal à Christiania, doux, simple et hippie dans le meilleur sens du terme.
Torvehallerne , c'est un peu comme le Ferry Building de San Francisco : incontournable, mais touristique et un peu fade ! Le Mikkellers Bottle Shop mériterait peut-être un arrêt.
Atelier September pour un déjeuner léger si vous êtes en centre-ville, de jolis petits gâteaux et généralement un pop-up sympa dans l'espace derrière le café.
Apotek 57 est absolument le meilleur endroit de la ville pour ce genre d'ambiance de café - la nourriture de Chiara est fantastique ; elle est tout simplement mémorable et préparée avec beaucoup d'amour et de soin.
Apollo Bar est un lieu privilégié pour se retrouver entre amis.
ACHATS
L'Appartement est la magnifique galerie-boutique de Tina Seidenfaden Busck ; son œil est tout simplement brillant. Sur rendez-vous uniquement.
Studio Oliver Gustav : Nous avons été très déçus que nos deux jours en ville ne coïncident pas avec leurs heures d'ouverture. J'ai eu environ
3 SMS d'amis différents me disant que je ferais mieux de ne pas manquer cet endroit.
Klassik propose une incroyable sélection de meubles danois modernes qui vous donneront envie d'acheter un nouvel appartement juste pour pouvoir le remplir de trouvailles d'ici.
Gronlund & Lefort est un magasin d'antiquités spécialisé dans le Royal Copenhagen vintage.
Fil de Fer : Cela peut paraître étrange d'avoir acheté une planche à découper française ancienne, énorme, épaisse et lourde dans un magasin d'antiquités principalement français à Copenhague, mais c'est pourtant le cas. Leur collection est superbe et les prix sont intéressants.
Jannie Petersen Antik est une super petite
brocante au centre.
Georg Jensen est peut-être présent partout dans le monde, mais son magasin phare propose une sélection unique en son genre ! Nos coups de cœur : les bouteilles d'eau, les gourdes et les petites horloges murales.
Produits : Une boutique pour hommes très cool qui propose des classiques comme Paraboot et Barbour, mais aussi des marques plus petites dont vous n'avez probablement jamais entendu parler.
Holly Golightly est la plus belle
magasin multimarque.
RESTER
Villa Copenhagen : Nous avons séjourné ici et avons été très satisfaits. L'hôtel se trouve dans l'ancien bâtiment des Postes et Télégraphes, donc assez grand, mais nous avions l'impression de ne voir (ni d'entendre) personne, sauf dans le hall et la salle de petit-déjeuner. Hauts plafonds, aucune œuvre d'art de l'hôtel au plafond.
Des murs impeccables, un lit super confortable, une belle lumière dans la chambre et, même si nous ne l'avons pas utilisé, une piscine extérieure et un sauna. Matt a rencontré quelqu'un pour prendre un verre et a dit que les cocktails étaient excellents. Et même si l'hôtel ne dispose pas du personnel traditionnel (et payant) d'un hôtel de luxe – pas de chasseur à l'accueil, pas de concierge –, le personnel était vraiment intelligent, gentil et serviable.
Hôtel Sanders : Nous y sommes allés prendre le petit-déjeuner un matin pour le découvrir, et j'y retournerais sans hésiter lors d'un prochain séjour. C'est un établissement très cosy et chic : illuminé aux chandelles, avec un feu allumé et une décoration superbe. Le bar est réputé pour être exceptionnel lui aussi.
L'hôtel 71 Nyhavn a également été fortement recommandé.
Yolanda Edwards est la fondatrice de Yolo Journal, une newsletter hebdomadaire et un magazine imprimé saisonnier consacrés à la passion du voyage. Yolo rassemble les adresses d'initiés et les destinations préférées de son réseau de voyageurs de confiance issus des domaines créatifs et les partage avec une communauté croissante d'explorateurs internationaux avertis.
